Урта Көз фестивале, шулай ук ​​Ай фестивале яки Чжунчиу фестивале, Кытай һәм Вьетнам халкы бәйрәм иткән популяр урып-җыю фестивале, 3000 елдан артык Кытайның Шанг династиясендә айга табыну чорына туры килә. Бу беренче тапкыр Чжоуда Чжунцю Джи дип аталган. Династия. Малайзия, Сингапур һәм Филиппиннарда ул шулай ук ​​фонарь фестивале яки Ай торты фестивале дип тә атала.

Урта Көзге фестиваль 15тә уза^thКытай ай календарендә сигезенче ай көне, ул сентябрьдә яки октябрь башында Грегориан календарендә. Бу көн кояш календареның көзге тигезлеген параллельләштерә торган көн, ай тулы һәм түгәрәк булганда. Традицион ризык бу фестиваль ай торты, аның төрле сортлары бар.

Урта Көзге фестиваль - Кытай календарендәге иң мөһим бәйрәмнәрнең берсе, калганнары - Кытай Яңа елы һәм Кышкы Солстица, һәм берничә илдә юридик бәйрәм. Фермерлар бу көнне көзге урып-җыю сезоны тәмамлануын бәйрәм итәләр. Традицион рәвештә бу көнне, Кытай гаилә әгъзалары һәм дуслары урта урталардагы якты айга сокланыр өчен җыелырлар, һәм ай астында ай тортлары һәм помелослар ашарлар .Бәйрәм белән бергә өстәмә мәдәни яки региональ гореф-гадәтләр бар, мәсәлән:

Якты яктыртылган фонарьлар, манараларда яктырткычлар, йөзүче күк фонарьлары,

Чанны да кертеп, тәңреләргә хөрмәт белән фимиам яндыру

Урта-Көзге фестивальне торгызыгыз .Бу агач утырту турында түгел, бамбук баганасына фонарьлар асып, түбәләр, агачлар, террасалар һ.б. кебек биек ноктага кую - Гуанчжоу, Honghong.etc

Ай-торт

Ай-торт турында бу хикәя бар, uanан династиясе вакытында (AD1280-1368 ）， Кытай Монгол халкы белән идарә итә. Алдагы Сун династиясе укучылары (AD960-1280) чит ил кагыйдәләренә буйсынудан канәгать түгел, һәм карар кабул итәләр. Фетнә лидерларын ачыкламыйча, координацияләү ысулын табу, Ай фестиваленең якынлашуын белеп, махсус тортлар ясарга кушты, һәр ай тортына пешерелгән һөҗүм планы белән хәбәр иде. Ай фестиваленең төне, гыйсъянчылар хөкүмәтне уңышлы бәйләделәр һәм җимерделәр. Бүген, бу легенда истәлегенә ай тортлары ашала һәм Ай торты дип атала.

Буыннар өчен ай тортлары гайка, кызыл фасоль пешкән, лотос-орлык пастасы яки кондитерга төрелгән Кытай хөрмәсе белән тутырылган. Кайвакыт пешкән йомырка сарысы бай тәмле десерт уртасында табылырга мөмкин. Кешеләр ай тортларын слива пуддингы һәм инглиз бәйрәмнәрендә хезмәт иткән җимеш тортлары белән чагыштыралар.

Бүгенге көндә, Ай фестивале килгәнче бер ай алдан сатыла торган ай төрләренең йөз төре бар.

Безнең компания Урта-Көзге фестивальне ай-торт һәм икебана чәчәге ясап бәйрәм итәләр.